Вкусные, сочные, ароматные вареники с чёрной смородинoй! Мммммм....
Тесто:
1 стакан кефира
1 яйцо
щепотка соли
3 стакана муки, примерно
Начинка:
чёрная смородина или любая другая ягода
Соедините кефир с яйцом и солью. Премешайте. Добавьте муку и замесите крутое тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Накройте тесто чистым полотенцем и дайте полежать 10 минут. Тем временем приготовьте начинку. Из готового теста сформируйте вареники и варите в кипящей, подсоленной воде до готовности.
Оксана, а вы сахар и крахмал (или муку) в начинку не добавляете?
ОтветитьУдалить